【吹田・樫切山の伝説】【ホルモン焼き】デンスケに行ってきました

by ヌンググン

今回は北摂ナンバーワンとも言われるホルモン焼きの名店、デンスケに行ってきました。

ここの店は、とにかくでてくるホルモンがでかく、そしてうまい。

上の写真のように1つ1つのホルモンが非常に大きく食べ応えが抜群です。落ちてくる油でダイナミックに炎が燃え上がるので氷で消火しながら焼いていくスタイルとなります。

店内はこんな感じで、庶民派な雰囲気が飲み会などにとても合います。また煙はダクトを伝って排出され、煙っぽさは全くないです。

次にメニュー、ホルモン盛り合わせ大は30cm程の大皿に隙間なく山積みになって運ばれてくるので、値段の割には割安感があります。おそらく3人以上でないと食べきれないほどの量です。

（ホルモン盛り合わせ大イメージ）出典元：Gigazine「おいしいホルモンを食べたことがないので、「炭火焼肉 岩崎塾」本店へボウルにいっぱい入った1キロのホルモンを食べに行ってみた」

持ち帰りメニューもあったりします。

ではどんどん食べていきましょう。まずは牛タンから、ナムルも一緒に注文します。

とてもジュージューとこんがり焼けて美味しそう。

焼き上がりはこんな感じ、それでは頂きます。

ぷりぷりこりこりして中々絶品の味とも呼ぶべき美味しさです。

塩コショウで味付けされてますが、写真にちらっと写っているニラ入りのタレや、「ニラにんにく辛味噌」なる調味料、七味唐辛子などの定番の調味料で更に美味しく召し上がれます。味付けされていても、されていなくてもちょっと変わった味を楽しむのもまた美味かもしれませんね。

さらに腸や肺といった部位も焼いていきます。腸はあまりに脂肪が多く常に炎があがりますので焼いている間は氷で消火必須となります。身体に悪そうですが、脂肪多しとはいえ、コラーゲンはたっぷりなので悩ましいところ。

また、あまりに大きすぎたりするので、備え付けのハサミで切っていきます。

肺はコリコリの食感、腸はプリプリでそれぞれ傾向の違う美味しさを楽しめます。

ホルモンに食べ飽きたら、普通の肉も食べられるのもこの店のいいところです。ただバラは脂が多くホルモンを食べた後に食べると胃もたれすることもあるので、脂の少ないハラミがお勧めです。

アクセスはこちら。阪急バス山田樫切山バス停が最寄りのバス停となり、阪急山田駅、JR岸辺駅、JR茨木駅（本数小）からそれぞれバスが発着しています。駐車場は4台ほどで極僅かですので公共交通機関での来店をお勧めします。

夕方6時からの営業で、月曜日が定休日となります。テーブルが満杯になることも多いので、事前に電話での予約をお勧めします。（電話番号：06-6878-6291)

また現在は天神橋筋6丁目でも２店目の店舗が営業していますので、そちらを検討するのもいいかもしれません。

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