手間いらずの時短料理レシピ備忘録メモ

by 琥珀

口頭で聞いたレシピだと、どこかに書いておかないと忘れるよなーということで、そのうち作りたいなと思っている料理のレシピを走り書き程度にメモ。時短レシピに関係ないけどフランベってカッコイイよね！

◆フォンダンショコラ
ためしてガッテンのナメコ特集でやってた「ナメコのフォンダンショコラ」。フードプロセッサーにナメコをかけるとドロドロのペースト状になってフォンダンショコラが簡単に作れるらしい。

・材料（８個分）
ナメコ　１パック（１００ｇ）
チョコレート　２００ｇ
牛乳　６０ｇ
砂糖　６０ｇ
薄力粉　４０ｇ

・作り方
1.フードプロセッサーにナメコをかける
2.チョコレートと牛乳をボウルに入れ、レンジで温める（６００Wで２分）
3.すべての材料をかき混ぜ、型に入れる
4.トースターで８分焼く

材料少ない・手順簡単・調理時間短い、の三拍子そろったレシピなのでした。
chocolat

◆ニンジンのポタージュ
これは知り合いから聞いたレシピ。

1.タマネギ1/4個くらいをみじん切りにしてキツネ色になるまで軽く炒める
2.タマネギを炒める間にニンジン1本くらいを、おろし器で力の限りすりおろす
3.ニンジンと水(牛乳だったような気もする)とコンソメの素を鍋に投入して煮込む
4.塩・コショウで味付けして完成

ニンジンをすりおろすのにめっちゃ力がいってストレス解消になる……らしい。以下イメージ画像。
soup
image by Mallory Dash

◆味付け卵 味噌風味
これも知り合いから教えてもらったレシピ。

1.鍋でお湯を沸かして沸騰させたら、一旦火を止めて卵を入れる
2.火をつけて8分30秒ゆでる
3.ゆでている間に、みそ(適量)とみりん(適量)をポリ袋に入れて混ぜて、適度な液状のみそダレを作る
4.ゆで卵が完成したら冷水につけて冷やしてから殻をむく
5.みそダレの袋にゆで卵を投入して、軽くなじませてから冷蔵庫で1晩放置して完成

以下イメージ画像。これは今晩作ったので明日の夜に食べるのじゃ－！のじゃー！たのしみ！
egg
image by Chloe Lim

他の2つもそのうち作ってレポ記事書くんだ……(遠い目)

top image by Geraint Rowland